Chef-lieu de canton, Mauvezin s'étale au flanc d'un coteau enchassé par 2 rivières: l'Arratz et la Gimone qui coulent parallèllement.
Frontière entre l'Aquitaine et la Narbonnaise, son ancienne forteresse, redoutée des alentours, lui valut son nom de "Mauvais voisin" (d'où la nom plus tard transformé en Mauvezin).
Place forte implantée sur un site escarpé, Mauvezin dès le XIIIème siècle se dote de la structure qui la caractérise aujourd'hui: la haute ville avec la vaste place d'Armes et la basse ville